こんにちは！
当サロンのお食事アドバイスうちの一つ「酵素が必要」とご説明しているのですが
今回はその酵素についてご紹介します！
酵素とは、生体内の化学反応の触媒のはたらきをするタンパク質を指す言葉です。
生体の細胞内で作られ、人間だけでなく動物や植物、微生物までさまざまな生物の生命の維持に欠かせないといわれています。
身近な酵素として話題になることが多いのが「消化酵素」です。
この消化酵素がなければ、私達は食べ物を消化・吸収し、エネルギーとして利用することができません。 酵素とは、このように身体のさまざまな箇所で私達の命を支える大切な存在なのです。
では普段自分で酵素を摂ることができるのが「発酵食品」です！
・甘酒・イカの塩辛・納豆・チーズ・ヨーグルト：アンチョビ・ピクルスなどたくさんあります！
発酵食品を摂ることで
＊微生物がもつ食べ物を分解し、発酵食品を作り出す
＊発酵されると食品にはない栄養価が作られたり旨味がアップ
＊善玉菌や酵素も多く含まれているので、腸内環境を整える
＊腸内環境が整うことで免疫力が上がり、体の不調を整える
＊疲労回復しストレスを和らげる etc...
このように酵素によっては消化や吸収を助けるなど、人が摂取することで腸内環境を整え痩せやすい体に☆
発酵食品ばかりで痩せるということではなくダイエットするときの一つのアドバイスとして思っていただければと思います(^^)
最後まで読んでいただきたいありがとうございました☆
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