秋の食べ物と旬の恵み

夏は暑さで食欲がなかった人でも、「秋になって涼しくなったら、急に食欲が復活!」なんてことがありますよね。


今では、ビニールハウス栽培や養殖、冷凍技術の向上などで旬に限らず1年中色々な食材が手に入るようになりましたが、旬の食べ物は栄養価も高く値段も安い!





旬!秋の食べ物

  ・芋類     サツマイモ、里芋、じゃがいも

  ・野菜     かぼちゃ、れんこん、カリフラワー、チンゲン菜、みず菜、人参

  • キノコ類  しめじ、生しいたけ、まいたけ、まつたけ

  • 果物・木の実  梨、柿、銀杏、栗、ゆず、りんご、いちじく、ブドウ

  •  いわし、かつお、さけ、さば、さんま、ひらめ

などなど、たくさんあります。


それぞれの効果を少しご紹介します。


サツマイモは免疫力アップ!

きのこ類のヌメリで免疫力アップ!

かぼちゃは体温を上昇させてくれます。

れんこんは咳・たん・鼻づまりなどやアレルギー症状を抑える効果があります。

梨はのどの痛み、たん切り、咳止め効果があります。

栗には美肌効果たっぷり、しみ予防にも効果的です。

さんまは集中力アップ!


秋が旬の代表的な食べ物にはたくさんの効果があります。

ぜひ、毎日の食事に取り入れましょう。

夏の疲れは、秋の美味しい食べ物を食べて、早めに解消しましょう(^^)/





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